Три необычных маринада для шашлыка | Виртуальный клуб «Шашлык-клуб» в «Кантри-Клуб»

Тот самый сацебели

Три необычных маринада для шашлыка

Описание: Существует огромное количество маринадов для шашлыка. Я решила отойти от традиционных маринадов и попробовать что-то новенькое. Результат меня очень порадовал! Приглашаю и Вас попробовать три не совсем обычных маринада: японский, китайский и пикантный. Маринады придумывала не сама, а почерпнула в одном издании.

Ингредиенты

  • Соевый соус (японский маринад 300 мл, китайский - 300 мл., пикантный - 100 мл.) — 700 мл
  • Лайм (японский маринад) — 2 шт
  • Кинза (японский маринад) — 1 пуч.
  • Имбирь (японский маринад) — 70 г
  • Масло кунжутное (можно заменить оливковым японский маринад) — 50 мл
  • Перец чили (японский маринад) — 1 шт
  • Молоко (китайский маринад) — 500 мл
  • Мед (китайский маринад 150 мл, пикантный маринад 150 мл. ) — 300 мл
  • Мята (китайский маринад) — 3 шт
  • Лист (лист лайма китайский маринад) — 3 шт
  • Перец сычуаньский (китайский маринад) — 2 ч. л.
  • Вода (пикантный маринад) — 100 мл
  • Горчица (пикантный маринад) — 200 г
  • Масло растительное (пикантный маринад) — 200 мл
  • Тархун (пикантный маринад) — 3 шт
  • Мясо (по желанию)

Приготовление

Три необычных маринада для шашлыка ингредиенты Японский маринад придаёт чистокровный азиатский вкус. Подходит к рыбе, любой птице, креветкам и говядине. Маринование минимум 2-3 часа. Данное количество маринада на 2-3 кг. мяса. Смешиваем соевый соус Kikkoman с соком лаймов.

Три необычных маринада для шашлыка ингредиенты Добавляем крупно нарезанную кинзу и перец чили.

Три необычных маринада для шашлыка ингредиенты Сюда же кладем натертый или тонко нарезанный имбирь.

Три необычных маринада для шашлыка ингредиенты Наливаем кунжутное масло и перемешиваем. Маринад готов.

Три необычных маринада для шашлыка ингредиенты Китайский маринад придаёт необычный сладковато-пряный вкус. Отлично подходит к жирной рыбе, телятине, телячьей печёнке, курице. Время маринования минимум 2-3 часа. Данное количество на 1-2 кг. мяса. Смешиваем молоко с соевым соусом Kikkoman.

Три необычных маринада для шашлыка ингредиенты Добавляем мед, листья мяты и лайма.

Три необычных маринада для шашлыка ингредиенты Добавляем сычуаньский перец, перемешиваем. Маринад готов, заливаем мясо и оставляем минимум на 2 часа.

Три необычных маринада для шашлыка ингредиенты Пикантный маринад отлично размягчает жесткие волокна и даёт пряную нотку. Подходит к утке, свинине, баранине, креветкам. Время маринования минимум 1 час. Данное количество на 1 кг. мяса. Смешиваем воду, мед, горчицу и соевый соус Kikkoman

Три необычных маринада для шашлыка ингредиенты Добавляем масло, нарезанный тархун, перемешиваем и заливаем мясо.

Три необычных маринада для шашлыка ингредиенты Каждый маринад при необходимости можно досолить и доперчить. Нанизываем на шампура и жарим на мангале или на гриле до готовности.

Три необычных маринада для шашлыка ингредиенты Подаём к столу! Все маринады очень разные и каждый по своему незабываем. Приятного аппетита!




Три необычных маринада для шашлыка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.

Приятного аппетита!

Рецепты шашлыка

из баранины
из свинины
из говядины
из птицы
из рыбы
Присылайте свой рецепт шашлыка! Лучшие рецепты будут опубликованы с указанием автора.

ПОЧЕМУ МЫ?

Отношение
Мы любим свое дело, а это - самое главное! В каждое мероприятие мы вкладываем свою душу.
Общение
Мы всегда готовы ответить на любые ваши вопросы, в том числе и общие по отдыху!
Опыт работы
Мы работаем на свадьбах с 2003 года и уже провели более 1000 фотосессий и церемоний.
Профессионализм
Каждый член нашей команды - специалист в своей области!
Качество 
Мы работам на профессиональной технике топового уровня, а обработкой фото занимаются опытные ретушеры.
Мы работаем быстро!
Вы получите готовые фотографии всего в течении 5 дней!

Репино, пос. Ленинское, ул. Советская 93
+7 (953) 162-4394
wedpiter@gmail.com