Пнти - загородный клуб «Кантри-Клуб»

Пнти

Пнти

Описание: Этот рецепт был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Gayush под названием "Пнти" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Название блюда в переводе с армянского языка означает "неряха", "замарашка". "Пнти" относится к категории первых блюд, но оно такое густое и сытное, что второго блюда после него не хочется. В нашей семье этот "супчик" прижился, за что поваренку Gayush большое спасибо!

Ингредиенты

  • Курица1,1 кг
  • Лук репчатый600 г
  • Томатная паста3-4 ст. л.
  • Яйцо1 шт
  • Мука пшеничная
  • Масло растительное
  • Кинза (зелень)1 пуч.
  • Соль (По вкусу)

Приготовление

Пнти

Курицу разрезать на порционные куски, сварить в малом количестве воды.

Пнти

Как только курица будет готова, вынуть её из бульона, оставить остывать.

Пнти

Пока варится курица, замесить тесто из яйца, воды, муки и щепотки соли. Тесто должно быть немного круче пельменного. У меня на него обычно уходят 150 г муки, 3 столовые ложки воды и 1 крупное яйцо.

Пнти

Лук нарезать маленькими кубиками, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Здесь я себе позволила отступление от первоисточника. Взяла 600 г лука вместо 800 г и добавила молотый черный перец.

Пнти

Добавить в лук томатную пасту, дать остыть.

Пнти

Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 2 мм. Распределить по нему луковую зажарку, свернуть рулетом по большой стороне.

Пнти

Нарезать рулет кусками толщиной 3-4 см.

Пнти

На дно плоской кастрюли уложить курицу. На указанное количество продуктов подойдет кастрюлька объёмом от 3 литров.

Пнти

Поверх курицы уложить куски рулета, посыпать зеленью. Залить бульоном так, чтобы он едва покрывал тесто. Закрыть крышкой и варить 15 минут.

Пнти

А теперь пора к столу! Очень вкусно! Особенно со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

ПОЧЕМУ МЫ?

Отношение
Мы любим свое дело, а это - самое главное! В каждое мероприятие мы вкладываем свою душу.
Общение
Мы всегда готовы ответить на любые ваши вопросы, в том числе и общие по отдыху!
Опыт работы
Мы работаем на свадьбах с 2003 года и уже провели более 1000 фотосессий и церемоний.
Профессионализм
Каждый член нашей команды - специалист в своей области!
Качество 
Мы работам на профессиональной технике топового уровня, а обработкой фото занимаются опытные ретушеры.
Мы работаем быстро!
Вы получите готовые фотографии всего в течении 5 дней!

Репино, пос. Ленинское, ул. Советская 93
+7 (953) 162-4394
wedpiter@gmail.com